MirUma.RU

Мишлен выпустил ежегодный туристический путеводитель по Токио и Иокогаме MICHELIN Guide Tokyo Yokohama Shonan 2014, в который вошли 504 объекта, включая 438 ресторанов, 54 отеля и 12 рёканов. Главный результат публикации: престижнейшие мишленовские звезды достались 281 ресторану (14 ресторанов получили по три звезды, 59 — по две и 208 — по одной звезде).
Национальная туристическая организация Японии уточняет, что в данный путеводитель впервые вошли 157 ресторанов с отметкой «Bib Gourmand». В них подают французскую и итальянскую кухню, а отметка «Bib Gourmand» обозначает хорошее соотношение цены и качества. Другими словами, в этих ресторанах можно вкусно поесть, истратив не больше 5000 йен (около 2000 рублей) на обед/ужин.
Пока не объявлены результаты для Парижа, нельзя с полной уверенностью говорить, сохранила ли столица Японии звание кулинарного лидера. Но надежда на полную и безоговорочную победу остается, ведь в прошлом году Париж смог похвастаться лишь 10 ресторанами с тремя звездами Мишлен.

Популярный британский сайт Foodbeast, посвященный гастрономии во всех ее проявлениях, составил рейтинг лучших мировых авиаперевозчиков по качеству предоставляемого пассажирам питания.
В соответствии с итоговыми результатами, самой «гастрономической» авиакомпанией планеты признана Turkish Airlines, известная за свое фирменное меню Turkish Delight. Главное отличие турецкого национального авиаперевозчика от его основных конкурентов заключается в особом отношении к клиентам: качественного и действительно вкусного питания на борту рейсов Turkish Airlines удостаиваются даже пассажиры экономического класса. Более того, на некоторых дальнемагистральных маршрутах в составе экипажа можно встретить самого шеф-повара, в результате чего многочасовой перелет превращается в многочасовой поход в ресторан. Чего не скажешь об обладателе серебряной медали Air France: французы, конечно, с особой заботой подходят к составлению меню Первого класса, привлекая самых именитых «мишленовцев», однако «кормежка» в их «экономе» иногда заставляет несчастных пассажиров ограничиваться одними лишь напитками и легкими закусками до самой посадки.
Полностью Топ-5 рейтинга выглядит следующим образом:

1. Turkish Airlines;
2. Air France;
3. Emirates;
4. Singapore Airlines;
5. Cathay Pacific.

Северная столица приглашает всех любителей вкусно покушать на второй по счету кулинарный фестиваль «О, ДА! ЕДА!», который состоится в торгово-развлекательно центре «Питерлэнд» с 13 по 15 декабря.
Впервые данное мероприятие состоялось минувшим летом на Елагином острове в формате летнего пикника. Тогда количество участников превысило ожидания организаторов, в связи с чем последние решили проводить фестиваль на постоянной основе. В этот раз тематикой «О, ДА! ЕДА!» станет рождественская кухня: рестораны-участники представят многочисленные фирменные блюда, которые уместно будут смотреться на любом праздничном столе в период новогодних каникул. Сама ресторанная зона разместится в помещении площадью 5 тысяч квадратных метров. Участников фестиваля ждет не только праздник живота, но и также рождественский рынок, каток и другие развлечения для любого возраста.
Адрес ТЦ «Питерлэнд»: Приморский проспект, дом 72.

В легендарном отеле Copacabana Palace, расположенном на одноименной набережной в самом сердце Рио-де-Жанейро, в скором времени распахнет свои двери новый ресторан паназиатской кухни.
Гастрономическое заведение на 88 мест возглавит всемирно известный шеф-повар Кен Хом (Ken Hom), прославившийся за свои многочисленные кулинарные издания и популяризацию китайской сковороды вок. Как сообщает агентство PRCo Russia, специально для нового ресторана господин Хом разработал особенное меню из блюд тайской, вьетнамской, сингапурской, китайской и японской кухни. Посетителей также ждут суши, разработанные по специальному рецепту, и эксклюзивные сорта чая.
Декорации нового ресторана выдержаны в стиле древнекитайского храма: стены и пол — в приглушенных оттенках темного дерева и благородного красного; элегантные шелковые диваны охристых тонов и барная стойка из оникса. Блюда будут готовиться за длинным столом, отделяющим открытую кухню от основного зала ресторана, а столики на открытой террасе позволят поужинать на свежем воздухе у бассейна отеля.
Открытие нового ресторана при отеле Copacabana Palace состоится в первом квартале 2014 года.